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为什么有机黄豆价格高?
  • 时间:2018-11-03
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有机黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。但相比普通黄豆有机黄豆价格却贵了不少,为什么有机黄豆贵呢?下面就随我来了解一下吧。

有机食品生产成本高
  1)不能施用化学肥料,要保证作物的营养物质,必须施用有机肥料,有机肥料要进行无害化处理后才能施用,所以有机肥价格高,从而有机食品价格高;
  2)不能用人工合成的农药;
  3)没有使用过农药化肥,所以折损率高,出产率少。有机农产品比一般常规产品的产量低25%~40%左右。
4)不能使用化学除草剂;
  5)常规生产靠化肥、生长激素,可以加快作物的生长进程,缩短生长期。而有机生长顺其自然,其生长期长,自然增加了成本。
  6)从常规生产到有机生产要有一个转换过程,时间至少24—36个月;
  7)原料生产、加工生产都要进行有机认证,要支付认证费用;
  8)目前有机产业没有形成规模化效应。
  此外有机食品在加工、储存、运输各个环节的要求都比普通食品高很多,所以成本也高出很多。

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